中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示大寒小寒，凍住一團。小寒時節之後，三九天就緊跟而起。不論是在數九歌中，還是各種民間諺語俗話中無不在提示著人們(men) ，三九天到那就意味著一年中最為(wei) 嚴(yan) 寒的關(guan) 鍵時刻，特別是北方冷空氣不斷來臨(lin) ，雨雪天也會(hui) 增多。

解決(jue) 三九冷寒，最重要的是要維持好你身體(ti) 內(nei) 的氣血，俗話說得好“三九養(yang) 陽，開春不急”，陽氣足了才能真正的防寒，也不會(hui) 輕易被涼氣所打倒，天氣回暖了身體(ti) 也會(hui) 更快地調整好心態。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示因而在這裏三九天裏，何不多吃一些營養(yang) 滋補並且具有溫馨特點食材，還是建議大家多吃些五種“養(yang) 陽寶”，讓體(ti) 內(nei) 的氣血更加充沛，身體(ti) 倍棒精神實質佳，輕輕鬆鬆防寒成功渡過冬天。

第一寶：雞脯肉

俗話說得好“逢九一隻雞”，雞肉的營養(yang) 價(jia) 值高，而且還是高蛋白食物、低脂肪的肉類食品，多吃一些也更加滋養(yang) 身體(ti) ，有利於(yu) 身心健康，因此進入到三九後，建議多買(mai) 一些雞脯肉做來吃。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示雞肉的做法可太多，蒸煮燉炒拌涼菜等等一係列烹飪方法都適合，但冬季吃雞肉還是建議大家燒煮來吃，做完後不容易涼，越吃越溫暖，還可以選擇些冬季裏的當季食物，例如同樣也有滋補養(yang) 生暖身之功效的栗子，兩(liang) 種一起做濃厚鮮美甚是美味可口下飯菜。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示強烈推薦作法：【雞塊燉栗子】

需要食物：雞肉、剝殼栗子、薑片、辣椒、八角、良薑、大蔥

1、2個(ge) 雞翅剁塊，衝(chong) 幹淨倒進涼水鍋中，放薑片和大蔥，大火煮開後煮三分鍾撈起來，瀝幹水分預留。

2、炒菜鍋下油，放進一把老冰糖，慢炒成炒糖色，放入黑椒雞塊煸炒裹上糖色。

3、放二勺生抽醬油和二勺老抽王翻炒均勻，鍋裏加生薑、良薑、辣椒和八角。

4、倒進栗子煸炒2分鍾，把全部食物轉到石鍋裏，加入適量開水。

5、燒煮二十分鍾，加適量鹽、味精翻炒均勻調料。

6、開收汁，料汁收之後熄火撒上蔥花起鍋。

第二寶：牛肉

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示在寒冷的冬天裏，倘若減少了牛肉就是不完美的，誰叫牛肉是冬季裏最理想的暖身食材。家裏的老年人就經常說“冬吃牛肉賽人參”，在三九天多吃些幾次滋補養(yang) 生養(yang) 陽，驅寒暖胃，還可以提高免疫能力。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示牛肉細嫩，也是屬於(yu) 如何做都很好吃食材，而最健康的吃法還需要屬燉羊排，不僅(jin) 將羊肉的美味味道完備的保留下來，連營養(yang) 成分都不會(hui) 外流太多，三九天倘若買(mai) 羊肉就優(you) 選燉羊排吃。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示強烈推薦作法：【清燉羊肉】

需要食物：牛肉、蘿卜、薑片、大棗、橘子皮、白芍、枸杞子、香萊

1、牛肉衝(chong) 幹淨，切片後倒入清水鍋中，放薑片和冬茹，開大火煮開煮三分鍾牛肉掉色撈起來。

2、石鍋裏下油，油熱後倒入牛肉，煸炒三分鍾。

3、鍋中加入沸水走紅燒煮三十分鍾，倒進生薑片、白芍、橘子皮，再燒煮二十分鍾。

4、白蘿卜去皮清洗切片，和紅棗一同放入鍋中。

5、燒煮十五分鍾後，鍋裏加適量鹽、味精攪拌.

6、燜五分鍾進味，就可以放枸杞子和香菜起鍋。

第三寶：韭萊

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示韭萊也被稱為(wei) “起陽草”，在寒冷的三九天裏多買(mai) 來吃，能夠很好地增強免疫力，加快身體(ti) 抵禦涼氣，由於(yu) 韭萊也是屬於(yu) 熱性食物，它含有的營養(yang) 成分比較豐(feng) 富，像多種維生素、礦物含量都比較高，冬季多吃些對身體(ti) 健康能有非常多的好處。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示東(dong) 北人吃韭菜一般愛你做餃子吃，但實際上除開韭菜餡餃子，還可以將韭萊再搭配上豆腐皮、豆腐幹這一類的豆類食品製成家常菜，味道也是十分鮮美，健脾開胃下飯菜下酒菜。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示強烈推薦作法：【韭菜炒千張】

需要食物：韭萊、豆腐皮、生豬肉、薑片、小米辣、大蔥、蒜

1、豆腐皮切粗點絲(si) ，放進開水裏燙一分鍾撈起來瀝幹水分。生豬肉切割成肉片，另提前準備小米辣圈、薑片、大蔥段和蒜泥。

2、韭萊擇淨，清洗幹淨後切長段，把韭萊莖的部分韭菜葉一部分分開放。

3、熱鍋熱油，倒進肉片爆鍋，放蔥薑蒜、薑片、蒜泥和小米辣炒出香味。

4、鍋裏加一勺米酒和一勺生抽醬油煸炒，倒進豆腐皮絲(si) 。

5、再加一勺耗油、一勺生抽醬油和小勺老抽王，放適量鹽、味精和少許冷水煸炒2分鍾。

6、把韭萊莖放入鍋中煸炒30秒，再放入韭菜葉，煸炒四五下即可關(guan) 火起鍋。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示第四寶：淮山藥

淮山藥做為(wei) 地下莖類食物，在三九天也可以多吃，一是因為(wei) 它能為(wei) 身體(ti) 填補高質量的的碳水，運輸更多的能量和熱量來抵抗嚴(yan) 寒，二則是因為(wei) 其吃起來很是滋養(yang) 養(yang) 胃，在幹燥三九天多吃一些，對肺髒、腸胃等器官也多有保養(yang) 滋養(yang) 功效，還可以促進消化，基本上算得上是百利而無一害。

淮山藥蒸製著服用最好是，養(yang) 分不容易外流太多，像正在做早晚餐時，就能蒸些淮山藥，或者把淮山藥剁碎燒煮到粥裏喝還是挺不錯的。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示強烈推薦作法：【淮山藥青菜粥】

需要食物：淮山藥、稻米、油麥菜、平菇、紅蘿卜、生雞蛋、大蔥、薑

1、稻米清洗後倒入電飯煲裏，加白水煮成米粥。

2、淮山藥、胡蘿卜去皮後剁碎丁，平菇和油麥菜也切成小丁。

3、炒菜鍋倒少許油，放大蔥段和薑片炒出香味，倒進香菇丁和胡蘿卜丁翻炒斷生。

4、把米粥倒進小煮鍋裏，倒進平菇和胡蘿卜，然後把淮山藥碎放入鍋中煮三分鍾。

5、雞蛋打散，鍋裏淋上雞蛋液攪勻，放進油麥菜。

6、鍋裏加適量鹽、味精、白胡椒粉，攪拌後關(guan) 火盛入圓碗服用。

第五寶：幹桂圓

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示幹桂圓是個(ge) 寶，冬天吃最好是，別以為(wei) 幹桂圓是種水果，但它的營養(yang) 價(jia) 值是許多蔬菜水果肉類食品都比不過的，是不可多得滋補佳品。在三九天裏家中最好是備上一包幹桂圓，泡茶或煲湯時裝進去幾個(ge) ，能夠很好地暖身養(yang) 氣血，應對寒冷便不再害怕了。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示強烈推薦作法：【幹桂圓銀耳蓮子羹】

需要食物：幹桂圓、白木耳、大棗、枸杞子、老紅糖

1、白木耳加清水泡開，清洗撕小花放進電飯煲裏，加清水燒煮三十分鍾。

2、大棗剝殼切成片，幹桂圓剝殼和紅棗片加清水浸泡十分鍾，提前準備枸杞子和老紅糖。

3、煮鍋接冷水，倒進桂圓和紅棗燒煮十分鍾。

4、先一把火合上，再將雞蛋打散淋上鍋裏，燜30秒後開槍。

5、把枸杞子和老紅糖倒進煮鍋裏，再放入白木耳，燒煮五分鍾左右熄火起鍋。

中醫體(ti) 質辨識係統廠家提示三九天需要保養(yang) 好你身體(ti) 內(nei) 的氣血，除開注意飲食一定要注意外，還要做好防寒保暖，按時休息別熬夜，最好早睡晚起，下午有空午睡小歇，同時還要讓心境要保持平靜，不要過度激動或消沉。此外冬天運動應以抗壓強度比較小的主題活動為(wei) 主導，適量運動增強抵抗力就可以。