中醫體(ti) 質檢測儀(yi) 器品牌國康提示明日就是我國傳(chuan) 統的“臘八節”了，這一天要喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，溫馨身心健康之外更暗示著吉祥如意、安全，表述人們(men) 對於(yu) 明年的美好祝願。那樣，一碗臘八粥如何才可以做到“八寶”粗細搭配、營養(yang) 成分十足“粥”全呢？記者采訪了西安交大二附院中醫科副高職稱黨(dang) 慧敏專(zhuan) 家教授，談一談臘八粥裏包含的中醫養(yang) 身聰慧。

據中醫體(ti) 質檢測儀(yi) 器品牌國康提示詳細介紹，熬煮臘八粥的關(guan) 鍵食材是五穀，說明了《黃帝內(nei) 經》裏說的那句話——“五穀為(wei) 養(yang) ，五果為(wei) 助，五畜為(wei) 益，五菜為(wei) 充。”含有五穀的臘八粥有健脾和胃、健脾、養(yang) 神、潤肺、補腎益精、利肝、安神助眠的功效，是食補上品。臘八粥的製作方法不複雜，食物也可以根據地區物產(chan) 豐(feng) 富、個(ge) 人喜好不同而轉變。具體(ti) 食物為(wei) 穀物，常見的有梗米、檽米和薏仁米；豆類食品是臘八粥的調料，有大豆、紅小豆等；同時還會(hui) 用到一些果幹，比如花生仁、核桃等。北方，大家通常選用稻米、紅小豆、大棗、大豆、薏米仁、幹桂圓、蓮籽、核桃仁、鬆籽等，做成香甜可口的臘八粥，促肝氣、生津液。而南方，大家喜歡使用銀杏果、花生仁、蓮籽、大棗、栗子等，然後加入薑桂等調味料，熬成鹽味粥，滋補養(yang) 生去寒氣。而浮腫、小便不暢的群體(ti) 可以考慮“小紅豆荷葉粥”、“薏米仁玉米粥”，具有芳香化濕、消水腫的功效；常常大便溏瀉的群體(ti) 提議喝“紅棗糯米粥”，健脾益氣；便秘人群能喝“淮山藥番薯粥”，養(yang) 血潤腸；有高血壓的群體(ti) 最好在粥裏添加蘿卜、萵筍；經常失眠的人還可以在粥裏添加桂圓肉、棗仁，寧心安神。

中醫體(ti) 質檢測儀(yi) 器品牌國康提示不同體(ti) 質人群喝臘八粥有著不同的注重，黨(dang) 慧敏提議，慢病人群在製作粥品時要防止太多加上調味品，特別是鹽份油脂，以緩解心髒和腎髒的負擔。對有特殊膳食規定的群體(ti) ，比如糖尿病人，煮臘八粥時最好是選擇黑豆、黑米等沒經精拋稻米，那樣血糖上升速度就會(hui) 慢得多，豆類食品可以選擇小紅豆、黑豆、豇豆、荷蘭(lan) 豆、豆角等木薯澱粉豆類食品。此外，燕麥片有減少血中碳水化合物濃度功效，能夠緩減血糖指標的上升，保持相對較高的飽腹，有益於(yu) 保持體(ti) 重和血糖，也適合有減脂必須以及具有心血管疾病患的群體(ti) 。

中醫體(ti) 質檢測儀(yi) 器品牌國康提示表明，粥煮至“水和米和睦”的酥爛情況就可以，再繼續煮下來並沒有附加益處。而純白色小米粥盡管易消化，但營養(yang) 成分並不是很高，提議可以換成糙米粥、紫米粥，或是加入各種粗糧，提升營養(yang) 成分。

中醫體(ti) 質檢測儀(yi) 器品牌國康提示“在今年的臘八節之後正逢大寒節氣，恰好是一年中最冷時。因而，臘月養(yang) 生保健主要原則就是通陽，根據服用熱性食物、防寒保暖、健身運動等方式提升陽氣，提高人體(ti) 的免疫力。”黨(dang) 慧敏提出如下幾個(ge) 臘八、小寒時節的中醫養(yang) 身提議。第一，攝取熱性食物如熱粥、燙水、薑糖水等，並增加含有維生素C的水果和蔬菜。第二，挑選室內(nei) 健身或平和的戶外運動，如散步、練拳或瑜伽健身，有利於(yu) 提升血液循環係統、永葆活力。第三，注意防寒保暖，衣著適宜天氣防寒保暖衣服。第四，保持充足的睡眠，科學安排日常生活，不疲勞過度。冬天維持足夠的水分攝取至關(guan) 重要，喝濕熱水、茶或湯都有利於(yu) 體(ti) 內(nei) 循環和代謝。最終，因為(wei) 寒冷天氣很有可能對情緒造成影響，因而高度重視心理調節也是非常重要的。能夠通過學習(xi) 、聽歌、與(yu) 親(qin) 友溝通交流等方式來釋放壓力，維持良好的心態。