中醫體(ti) 質辨識設備生產(chan) 廠家提醒中國有句古話叫“冬吃蘿卜夏吃薑”，深受保健專(zhuan) 家的稱讚。但這不是說冬季就不可以吃薑。對於(yu) 有些菜品而言，薑是不可或缺的調料佐料，冬天如何吃薑才健康？

寒性體(ti) 質者可冬吃薑

中醫體(ti) 質辨識設備生產(chan) 廠家提醒冬季氣候幹燥，空氣中的缺乏水份，身體(ti) 一樣缺乏水份。而薑片歸屬於(yu) 性熱，人吃了後易上火。但是，這並不等於(yu) 所有人都不適宜冬季吃薑。

對一些體(ti) 寒的人而言，冬季吃薑有利於(yu) 祛除身體(ti) 內(nei) 的涼氣。如同大部分人都會(hui) 在冬季喝薑湯一樣，吃生薑會(hui) 發燙，具有抵禦嚴(yan) 寒的功效。薑片含薑醇等桂皮醛，對胃液、胃酸分泌有雙向調節的作用，可增強食欲，促進胃腸蠕動，清除胃腸脹氣。自古就有俗語說“早晨三片薑，勝於(yu) 飲人參湯”。

中醫體(ti) 質辨識設備生產(chan) 廠家提醒但是對於(yu) 常常喉嚨痛、臉上長疙瘩等內(nei) 火旺病症的人來講，就盡量少吃薑了。嚴(yan) 苛的說，有熱證的人不適宜多吃薑。

薑片炮薑各不相同

大家平時在家燉的薑糖水都是采用薑片熬製，而目前市麵上售賣的紅糖薑茶都是采用炮薑製作而成的。雖說二者僅(jin) 有一字之差，可是作用區別非常大。

薑片裏的新鮮成份肯定比炮薑裏的多，並且我們(men) 平常常說預防風寒咳嗽等作用，是薑片才具有的。幹薑的作用則主要表現在回陽通絡、溫肺化飲上，並且炮薑比薑片的性熱更高，主要用於(yu) 中藥藥方的原料中。家中建議還是用薑片熬煮薑糖水喝，這會(hui) 對一般個(ge) 人體(ti) 質比較適合些。

中醫體(ti) 質辨識設備生產(chan) 廠家提醒從(cong) 看病的角度來看，紅糖薑水隻是針對風寒咳嗽或被雨淋濕雪過有脾胃虛寒、持續發熱病人，薑片的另一個(ge) 的作用是止嘔。假如脾胃虛，造成惡心嘔吐，這時絞點生薑水（把薑搗爛，放水拌和，瀝出汁水就可以）喝進去，就能止嘔，效果不錯。

中醫體(ti) 質辨識設備生產(chan) 廠家推薦薑的吃法許多，能夠喝薑湯，吃薑粥，炒菜放薑片，煮肉、煎魚加生薑片，拌餃子餡時加一點生薑沫，既可以使美味可口，還有醒胃開脾、醒神、促進消化等功效。但食薑片要食生薑（即子薑），鮮薑不辣，營養(yang) 元素多，作用強。生薑（即母薑）過辣，類似炮薑，不能多吃些。