中醫體(ti) 質辨識係統提示立冬節氣，也不是說要下大雨了，反而是代表著溫度會(hui) 明顯降低，幹躁加重，寒冬就要到了，要注意防寒保暖，還需要多吃一些“補冬”的食材，強壯身體(ti) ，溫暖過冬。

薑性溫，好多人都喜歡吃，特別是立冬後，中老年覺得吃薑能夠散寒。薑確實能散寒，但冬季吃薑會(hui) 引起幹躁，因此冬季要“忌薑”，如果有條件可以多吃“冬補3寶”，營養(yang) 與(yu) 健康，開胃又提味。明天就是大雪了，大夥(huo) 兒(er) 快跟我一起看一下。

1、彭中去寒氣珍寶——牛羊肉

羊肉性溫，含有蛋白質、人體(ti) 脂肪，肉質鮮嫩美味，能夠增強抵抗力，作用人體(ti) 防寒，特別是體(ti) 質虛弱的人適宜吃牛肉，吃徹底身暖烘烘的。

中醫體(ti) 質辨識係統提示強烈推薦食譜——【水煮羊肉片】

羊肉1盒、大白菜6片、番茄2個(ge) 、麻椒1勺、食用鹽、生抽醬油、米酒、木薯澱粉。

①用羊肉片方便，可以自己買(mai) 羊肉切。羊肉片解除凍結後，添加食用鹽、米酒、蛋清、黑胡椒，抓勻後醃漬10min。

②大白菜清洗幹淨，切割成粗條。番茄清洗幹淨，切割成塊狀。蔥生薑切成片。熱鍋熱油，下薑蒜、麻椒進行爆香，倒進大白菜走紅煸炒至斷生。

③添加番茄煸炒，炒成番茄汁後放入食用鹽調料，放水燉5min，裝進碗裏。羊肉入鍋綽水，煮熟放到大白菜上，放入麻椒、薑末，用熱油波一下，就可以吃了。

2、滋陰潤肺珍寶——白木耳

中醫體(ti) 質辨識係統提示銀耳是“普通即食燕窩”，營養(yang) 成分非常高，富含蛋白質、含糖量、維他命、礦物等，有護肝解毒、美容保健、潤肺益氣養(yang) 血、降血壓的功效，能夠緩解冬天的幹躁。

中醫體(ti) 質辨識係統強烈推薦食譜——【白木耳湯圓羹】

提前準備白木耳1朵、紫紅薯、地瓜、粘米粉、白糖、老冰糖。

①白木耳提早侵泡4小時，泡透之後根，掰成一小塊清洗幹淨，瀝幹水。紫紅薯、紅薯去皮清洗幹淨，切成片後隔水蒸15min，取下添加白糖，碾成紫薯泥、紅薯泥。

②紫薯泥、紅薯泥添加粘米粉，搓成光潔麵團，搓成才條，切成塊，再揉成湯圓。出鍋燒開水，放進白木耳，添加老冰糖，小火慢燉20min。

③銀耳蓮子羹越來越黏稠後，添加紫紅薯湯圓、紅薯圓子，煮到湯圓所有爛熟後就可以出鍋了，吃著軟糯香甜，潤肺效果很好。

3、補腎壯陽養(yang) 神珍寶——淮山藥

冬天要養(yang) 腎，身子才身心健康，能夠多吃山藥。淮山藥又叫薯蕷，有健脾養(yang) 胃、補腎壯陽、潤肺養(yang) 神、恢複元氣、提高免疫力的功效。

中醫體(ti) 質辨識係統強烈推薦食譜——【山藥燉雞】

中醫體(ti) 質辨識係統提示提前準備雞1隻、淮山藥2根、小香蔥、薑片、食用鹽、生抽醬油、老抽王、米酒。

①雞脯肉清洗幹淨，剁碎一小塊，出鍋放水，放進黑椒雞塊、薑蒜、米酒，大紅煮5min，撇掉白沫子，撈起來雞脯肉清洗幹淨。山藥去皮，清洗幹淨切塊狀，蔥生薑切成片。

②熱鍋熱油，倒進黑椒雞塊煸炒至金黃色，添加薑蒜炒出香味，加生抽醬油、米酒、老抽王炒勻，添加沸水未過黑椒雞塊，小火慢燉20min。

③添加淮山藥塊，炒勻後再次燉10min，淮山藥酥爛後放入食用鹽調料，收汁，料汁粘稠後就可以出鍋了。